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　　“民以食為天”，足見人們對(duì)食品的重視。在真空干燥機(jī)行業(yè)，食品真空干燥機(jī)技術(shù)也必須在傳統(tǒng)的真空干燥機(jī)技術(shù)上改進(jìn)，像極大限度的保持食品的色香味以及營(yíng)養(yǎng)趨勢(shì)發(fā)展。食品真空干燥機(jī)技術(shù)不同于傳統(tǒng)真空干燥機(jī)，其必須^先考慮到食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的流失已經(jīng)色香味的變化等，干燥技術(shù)要得到嚴(yán)格的控制。隨著不斷地探索，食品真空干燥機(jī)技術(shù)得到不斷的發(fā)展，為食品干燥增添了新的生命力。
　　
　　食品真空干燥機(jī)與傳統(tǒng)真空干燥機(jī)具體有什么區(qū)別呢？
　　
　　食品真空干燥機(jī)運(yùn)用真空狀態(tài)下，使水沸點(diǎn)降低從而干燥溫度也在降低下的一個(gè)低溫環(huán)境對(duì)食品物料進(jìn)行干燥，在低氧氣下，極小的降低了高溫對(duì)食品本身性質(zhì)的影響，而且食品真空干燥機(jī)在密封環(huán)境下，也不會(huì)讓外界環(huán)境對(duì)食品進(jìn)行影響。而傳統(tǒng)真空干燥機(jī)，采用的是熱風(fēng)蒸汽等，通過對(duì)流等形式從外部傳送到內(nèi)部，其實(shí)并不是真正的真空環(huán)境，這樣的方法是不適合食品干燥的。而且傳統(tǒng)的真空干燥機(jī)對(duì)溫控的調(diào)控等操作也沒有食品真空干燥機(jī)的^。
　　
　　食品真空干燥機(jī)真正的在傳統(tǒng)真空干燥機(jī)的基礎(chǔ)上技術(shù)提升了，讓我們對(duì)食品干燥行業(yè)也多了一份安心。